MUNROOMY Einbrennpaste- und Pflegewachs
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Ein Grillrost kann zum Schutz vor Rost oder gegen das Ankleben vom Grillgut beschichtet werden. Die Beschichtung gegen Rost erfolgt auf dem Gusseisen als Patina. Trennspray kommt beim Grillrost aus Edelstahl gegen ein Anhaften vom Grillgut zum Einsatz.
Ein Rost aus Gusseisen speichert hervorragend die Wärme und gibt dem Grillgut ein schönes Branding. Damit der Grillrost stets eine schöne Patina besitzt, die vor Rost schützt, sollte er mit einem Pflegewachs beschichtet werden, welches sich einbrennen lässt. Die Produkte aus Bienenwachs oder Kokos werden auf den Rost aufgetragen und im Anschluss bei hohen Temperaturen einfach zu einer Patina eingebrannt.
Geht es darum, dass ein Grillrost nicht geschützt werden muss, sondern um ein Ankleben vom Grillgut zu verhindern, so ist Trennspray die beste Art der Beschichtung. Das Antihaftspray ist für den Grillrost aus Edelstahl geeignet und wird einfach auf diesen aufgesprüht. Es handelt sich um ein geschmacksneutrales Trennfett, welches selbstverständlich für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist.
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Ein Grillrost ist durch den Kontakt zu Feuer und Glut sehr hohen Temperaturen ausgesetzt. Aus diesem Grund gibt es wenig Möglichkeiten zur Beschichtung. Ein Metalllack lässt sich nicht verwenden, da dieser direkt abplatzen würde. Gleiches Problem entsteht bei der Reparatur von Emaille mit speziellen Kits. Lediglich der Gusseisenrost lässt sich mit einer Schutzpatina beschichten. Produkte aus Edelstahl benötigen dies nicht.
