Gusseisen lässt sich mit verschiedenen Methoden polieren. Ideal ist Gusseisen-Pflegepaste, da sie hartnäckige Verschmutzungen entfernt und für den gewünschten Glanz sorgt. Auch Rauchharz-Entferner eignet sich optimal zum Gusseisen Polieren. Alternativ poliert man Gusseisen ganz einfach mit handelsüblichem Grill- und Backofenspray.
Wenn man Gusseisen auf Hochglanz polieren möchte, ist spezielle Gusseisen Pflegepaste die erste Wahl. Nach der Reinigung des Gusseisens trägt man eine kleine Menge Pflegepaste mit einem fusselfreien Tuch auf und verteilt sie dann in kleinen Kreisbewegungen. Je kleiner die Kreise beim Polieren sind, umso glänzender wird das Ergebnis. Am einfachsten funktioniert das Polieren mit einem Tuch aus Leinen oder Baumwolle.
Eine andere Möglichkeit zum Polieren von Gusseisen ist Rauchharz Entferner. Die Variante eignet sich optimal für Grills und für die Kanten von Brätern, da die Sprühflüssigkeit ohne Probleme auch in schwer erreichbaren Ecken wirkt. Nach der gleichmäßigen Auftragung aus der Sprühflasche lässt man den Rauchharz-Entferner 1 bis 2 Stunden einwirken. Nun kann man das Gusseisen mit einem fusselfreien Lappen einfach polieren.
Alternativ lässt sich Gusseisen mit klassischem Backofenspray polieren. Dazu sprüht man die Fläche großzügig ein und lässt das Spray nun über Nacht einwirken. Am Folgetag hat das Backofenspray sämtliche Verkrustungen und Rückstände gelöst, sodass man das Gusseisen problemlos polieren kann. Vorab entfernt man das Backofenspray und den Schmutz mit Küchenkrepp. Nun poliert man die Fläche mit einem Tuch trocken und glänzend.
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In den meisten Fällen empfiehlt es sich, stark verschmutztes Gusseisen vor dem eigentlichen Polieren grob zu reinigen. Dafür kann man zum Beispiel verdünnten Essig oder auch Backofenspray verwenden. Wichtig ist hierbei, dass man sich Zeit lässt und dass der Reiniger in Ruhe wirken kann. Gerade bei Grills oder bei Brätern aus Gusseisen lassen sich Ablagerungen nur im aufgeweichten Zustand entfernen.