Xavax Kuchenbox für Aufbewahrung und Transport, Innenhöhe 8 cm, Kunststoffbox mit Deckel, Durchmesser 28,5 cm - für alle Torten und runden Obstkuchen geeignet
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Wie lässt sich Kuchen aufbewahren?
Kuchen lässt sich ganz einfach in einer luftdichten Kunststoffbox aufbewahren. Eine weitere Möglichkeit, die sich vor allem für Rührkuchen und Co. eignet, ist die Aufbewahrung unter der Kuchenform. Alternativ kann man Kuchen (am besten bereits geschnitten) in einer Frischhaltefolie aufbewahren.
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1. In einer Kunststoffbox aufbewahren
Für alle Torten und Obstkuchen im Kühlschrank ideal
Wenn man Torten und Obstkuchen sicher aufbewahren möchte, verpackt man sie am besten in einer Kunststoffbox und stellt sie in den Kühlschrank. Kunststoffboxen beugen der Austrocknung vor und sind bestens dafür geeignet, einen ganzen Kuchen oder einzelne Kuchenstücke über einen längeren Zeitraum kühl aufzubewahren. Damit der Kuchen keine anderen Aromen annehmen kann, sollte der Deckel der Box luftdicht verschlossen werden. Auf die gleiche Weise können Sie auch frische Muffins aufbewahren, damit sie schön saftig bleiben.
2. Unter der Kuchenform aufbewahren
Optimale Abdeckung für Rührkuchen und Co.
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Will man Rühr- und Marmorkuchen aufbewahren, kann man die Frische unter einer Kuchenform erhalten. Nachdem der Kuchen gebacken und aus der Form gestürzt wurde, wäscht man die Kuchenform ab. Nun, nachdem sie völlig trocken ist, kann man sie problemlos über den Napfkuchen, den Rehrücken oder jeden anderweitig geformten Kuchen stülpen und ihn so sicher vor der Austrocknung durch Sauerstoff bewahren.
3. In Frischhaltefolie aufbewahren
Eine sehr gute Alternative
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Bleiben nur wenige Reste eines Kuchens übrig, kann man diese problemlos in Frischhaltefolie aufbewahren. Hierbei handelt es sich um eine einfache Alternative, mit der man Platz im Kühlschrank oder im Küchenschrank spart. Ideal ist diese Option für alle trockenen Kuchen, die man vor dem Verpacken in Stücke schneidet und die man dann am besten in einzelnen Portionen in Frischhaltefolie packt.
Video: Kuchen aufbewahren
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Tipp: Für die längere Aufbewahrung kann man feuchte und trockene Kuchen auch einfrieren
Wer viel backt, braucht eine alternative Idee für die langfristige Aufbewahrung von Kuchen. Gerade Obstkuchen eignen sich sehr gut dafür, über Wochen und Monate eingefroren und so vor dem Verderb bewahrt zu werden. Erntet man im Spätsommer alle Äpfel und Pflaumen und backt damit verschiedene Kuchen, kann man sich durch das sofortige Einfrieren einen Vorrat bis zur nächsten Obsternte schaffen.
Häufig gestellte Fragen
In diesem Fall sollte man die Aufbewahrungslösung prüfen. Hat man den Kuchen kühl gestellt oder einen trockenen Kuchen luftdicht abgedeckt, ist die Krümelbildung im Regelfall ausgeschlossen. Sollte der Kuchen dennoch trocken sein, können ein paar Tropfen Milch für Frische sorgen.
Grundsätzlich können alle Kuchen eingefroren werden. Wichtig ist dabei, dass man wirklich luftdichte Gefrierbeutel verwendet und darauf achtet, dass beim Einfrosten kein Sauerstoff in der Verpackung vorhanden ist. Das heißt konkret, dass man die Luft aus dem Gefrierbeutel drücken muss.
Kuchen schmeckt bei Zimmertemperatur am besten. Daher ist es wichtig, dass man den Kuchen rund zwei bis drei Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nimmt. Bei eingefrorenen Kuchen empfiehlt es sich, sie 12 Stunden vor dem Verzehr langsam aufzutauen.
