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Plätzchen aufbewahren

Plätzchen aufbewahren

Wie lassen sich Plätzchen aufbewahren?

Plätzchen lassen sich auf verschiedene Arten aufbewahren. Blechdosen sind ideal für die lange Aufbewahrung von (bereits ausgekühlten) Plätzchen geeignet. Auch Aufbewahrungsboxen aus Kunststoff bieten die idealen Voraussetzungen für die Lagerung von Plätzchen. Alternativ kann man frische Plätzchen in Kaffeedosen füllen.

1. In einer Blechdose aufbewahren

ideale Lösung, damit die gebackenen Plätzchen weich werden
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Tala Originals Kuchen- und Plätzchenaufbewahrung, Blechdose im 3er-Set, Retro-Design, luft- und lichtdicht, 3 verschiedene Größen
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Wenn man seine Plätzchen über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchte, ist eine Blechdose hier die beste Lösung. Der Vorteil dieses Behälters beruht auf den Materialeigenschaften und darauf, dass man die Keksdose luftdicht verschließen und so für langfristig frische Plätzchen sorgen kann. Wichtig: Die Plätzchen sollten keinesfalls in Backpapier oder in Alufolie gewickelt werden, da die Dose selbst für Frische sorgt.

2. In einer Aufbewahrungsbox aufbewahren

in luftdichter Ausführung für große Mengen geeignet
iDesign Linus Aufbewahrungsbox aus Kunststoff
iDesign Linus Aufbewahrungsbox aus Kunststoff, verschiedene Größen erhältlich, transparent, luftdichter Deckel, 2 praktische Griffe
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Eine weitere Möglichkeit zur Aufbewahrung von Plätzchen ist eine Aufbewahrungsbox aus Kunststoff. Hier sind verschiedene Größen erhältlich, sodass man seine Entscheidung anhand der Plätzchenmenge treffen kann. Empfehlenswert sind Aufbewahrungsboxen mit einer großen Öffnung, durch die man die gewünschte Plätzchenmenge entnehmen und den Rest wieder luftdicht verstauen kann. Auch kleine Kunststoffdosen eignen sich für Plätzchen. Hier muss man allerdings auf die Öffnungsgröße achten.

3. In einer Kaffeedose aufbewahren

Alternative
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Shayson Kaffeedose, 2800 ml Volumen, Edelstahl, modernes Design, luftdicht durch Aromaverschluss
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Hat man spontan ein paar Plätzchen übrig, kann man diese problemlos in einer luftdichten Kaffeedose aufbewahren. Der Aromaverschluss gibt die Gewissheit, dass die Plätzchen vor Sauerstoff und anderen Einflüssen von außen geschützt sind. Da Plätzchen eine dunkle Aufbewahrung bevorzugen, empfiehlt sich eine blickdichte Kaffeedose als optimale Alternative. Wichtig: Die Dose muss absolut luftdicht verschlossen werden, eine Kontrolle empfiehlt sich daher immer.

Video: Plätzchen aufbewahren

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Tipp: Plätzchen bleiben länger frisch, wenn man sie vor Sauerstoff und vor Hitze schützt

In der Adventszeit ist es üblich, dass die Plätzchen auf einem Weihnachtsteller auf dem Esstisch liegen und zum Verzehr einladen. Doch der Genuss hält nicht lange an, da Plätzchen im Kontakt mit Sauerstoff und in einer zu warmen Umgebung sehr schnell aushärten und an Geschmack verlieren. Daher ist es ratsam, die Plätzchen luftdicht aufzubewahren und besser täglich frische Plätzchen herauszulegen.

Häufig gestellte Fragen

Ist das der Fall, stimmen die Aufbewahrungsvoraussetzungen nicht. Werden die Plätzchen hart, kann ein zu warmer Raum die Ursache sein. Werden die frisch gebackenen Plätzchen weich und schwammig, liegt das im Regelfall an der Sauerstoffzufuhr und an einer hohen Luftfeuchtigkeit.
Die Maximaltemperatur für die Aufbewahrung von Plätzchen sollte 18°C nicht übersteigen. Noch besser ist es, die Plätzchen bei 13 bis 15°C aufzubewahren. Ebenso wichtig ist die optimale Luftfeuchtigkeit, die so niedrig wie möglich sein und 50 Prozent keinesfalls übersteigen sollte.
Hier entscheidet die Luftfeuchtigkeit. In einem warmen und trockenen Raum härten die Plätzchen aus und verlieren an Aroma. Ist der Raum warm und feucht, weichen die Plätzchen auf und ihre Knackigkeit geht verloren. Beide Zustände sind suboptimal für die Plätzchenaufbewahrung.
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